PATLICAN BALIĞI ( LALENGİ )

Patlıcanları  dikine alacalı, alacalı  ince ,  ince kesilir. Tuzla suda bekletilir. Patlıcanlar  tuzlu sudan çıkarılıp sıkılır. Unla,  su karıştırılıp , cıvık hamur elde edilir.  Patlıcanlar  cıvık hamura bulanır.   Kızgın  zeytinyağında  una bulanmış patlıcanlar kızartılır.  Böylede yiyebilirsiniz.  İsterseniz  üzerine , limonlu , ezilmiş sarımsak dökülür . Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !