MENEMEN

Yeşil TİRE'nin hoş kokulu ve mis kokulu sebzelerinden menemen ,başka yerlerde yiyebileğiniz menemenlere benzemezler. Menemen Malzemesi; Domates, Biber, KURU  Soğan, Kekik, Kırmızı pul biber, Zeytinyağı. Tavaya Zeytinyağı konur. Biraz zeytin yağı ısıtılır. Soğanlar biraz iri doğranır.  Soğanlar pembeleşinceye kadar , kavrulur.  Sonra doğranmış biberler ilave edilir. İkisi kavrulurlar. Kabukları  soyulmuş  domatesler ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Tava  en son indireleceği zaman kekik ilave edilir. Afiyetle yenilir.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !