KARA DUT ŞERBETİ

Köylülerden ,para kazanmaları için satın alınır. Kara dut ,en iyi Yeşil Tirede olur. Her yer kara ve beyaz dutlarla doludur. Dutlar çok hassastır. Onun için dut ağaçlarının altına temiz çarşafı dört kişi tutar ve ağaç silkelenir. Dökülen dutlat toplanırlar. Kara dutlar rendelenirler, içine şeker ilave edilir. İki tip yapılır . Kaynatma ve kaynatmadan. Rendelenen dutlar Tülbent veya elekten geçirilirler. Sonrada soğuk su ilave (kar-buz) edilir. Afiyetle içilir. Kara ciğer dostudular.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !